Un consorzio internazionale ha pubblicato su Nature Genetics la sequenza completa dei 14 cromosomi della…
Tag: pasta
Carbonara Day: una passione anche a domicilio
Cresce il consumo di carbonara anche in modalità delivery. A rivelarlo Deliveroo, il servizio di…
Al Mipaaft si riunisce il tavolo della filiera grano-pasta
Al Ministero della Politiche agricole la riunione della filiera grano-pasta con organizzazioni agricole, associazioni industriali e…
La pasta con i grani antichi conquista gli italiani
La pasta “speciale” è sempre più richiesta dagli italiani secondo AIDEPI. Coldiretti: avanza anche la…
Giornata della pasta: la fanno in casa 3 italiani su 10
Oggi è il World Pasta Day: gli italiani tornano alla tradizione secondo un’indagine realizzata da…
Il World Pasta Day compie 20 anni e festeggia a Dubai
Il 25 ottobre è il World Pasta Day: nutrire il pianeta con la pasta è…
La pasta sfida anche le leggi della neuroscienza
Una ricerca di Aidepi mette al centro la memoria degli italiani alle prese con la…
In Italia è boom di coltivazioni di grani antichi
Coldiretti: mentre crescono i grani antichi Made in Italy si sono invece letteralmente azzerate le…
Mietitura al via: dal chicco alla pasta, quando il grano è storia
Alla vigilia della mietitura AIDEPI traccia l’identikit del grano duro perfetto per la pasta: una…
Dalla Francia alla Germania: in Europa italiani 3 piatti di spaghetti su 4
Uno studio AIDEPI mette al centro l’altra metà della pasta italiana, quella che finisce all’estero:…