La nutraceutica è lo studio della combinazione delle proprietà nutritive e farmaceutiche degli alimenti: ecco…
Tag: cibo
Colori del cibo in tavola: il rosso vince su tutti
Positive le sensazioni evocate dai colori nel cibo, elemento di scelta fondamentale per insalate, macedonie,…
Con il caldo attenzione ai cibi in dispensa e nel frigo
Pericoli in dispensa o nel frigorifero con il grande caldo che mette a rischio la…
Insalate estive: un giro del mondo di sapori
Le insalate sono uno dei piatti preferiti per il periodo estivo e grazie alla contaminazione…
Alimentazione e caldo: i consigli del nutrizionista
Alimentazione a prova di caldo: i sì e i no del nutrizionista per evitare disturbi…
A scuola vietato portare il cibo da casa
Sentenza della Cassazione vieta di portare il cibo da casa nelle scuole italiane. Il Codacons:…
Cibi da spiaggia: caprese e macedonia sono un must
I cibi da spiaggia preferiti dagli italiani: macedonia e caprese i “must”, ma c’è chi…
Food&Book: il Festival torna a Montecatini
Dall’11 al 13 ottobre è in programma a Montecatini Terme, il Festival Food&Book, arrivato alla settima edizione: chef…
Gelato artigianale: business che non si scioglie
Nel 2018 il giro d’affari del gelato artigianale italiano ha toccato quota 2,7 miliardi di…
Spesa sospesa: una tonnellata di cibo ai poveri
Con la spesa sospesa di Coldiretti, in collaborazione con la Caritas, donata una tonnellata di…