Malattia di Crohn nei giovani: un’indagine svela il disagio nutrizionale e sociale. Il cibo diventa…
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Crostacei e molluschi: attenzione alla freschezza
Crostacei e molluschi sono una fonte di nutrimento salutare ma bisogna fare attenzione alla loro…
Food4Future: una campagna per il cibo sostenibile
I sistemi alimentari provocano l’80% di perdita di biodiversità: il WWF lancia la campagna Food4Future…
Meno acidi grassi trans nei prodotti industriali
Nuove regole per il contenuto di acidi grassi trans nei prodotti industriali: dovrà essere inferiore…
Tonno in scatola: boom di consumi in lockdown
I consumi di tonno in scatola sono aumentati in oltre un anno di pandemia: lo…
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Al polo scientifico dei Rizzi dell’Uniud Lab Village nasce Labas – Laboratorio analisi sensoriale per…
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Influenza: ecco i cibi che è meglio evitare
A letto con l’influenza bisognerebbe evitare di mangiare cibi troppo elaborati, fritti o ricchi di grassi.…