Crostacei e molluschi sono una fonte di nutrimento salutare ma bisogna fare attenzione alla loro…
Tag: cibo
Food4Future: una campagna per il cibo sostenibile
I sistemi alimentari provocano l’80% di perdita di biodiversità: il WWF lancia la campagna Food4Future…
Meno acidi grassi trans nei prodotti industriali
Nuove regole per il contenuto di acidi grassi trans nei prodotti industriali: dovrà essere inferiore…
Tonno in scatola: boom di consumi in lockdown
I consumi di tonno in scatola sono aumentati in oltre un anno di pandemia: lo…
Università: a Udine un laboratorio di analisi sensoriale
Al polo scientifico dei Rizzi dell’Uniud Lab Village nasce Labas – Laboratorio analisi sensoriale per…
Dalla benzina al cibo: sarà una Pasqua di rincari
Assoutenti: Pasqua salata per consumatori. Solo per i generi alimentari stangata da 50 milioni di…
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Cibo più sicuro con il sensore fotonico h-Alo
Arriva il sensore fotonico h-Alo per la sicurezza del cibo: il progetto sarà finanziato dal…