Mauro Alba è il miglior pizzaiolo d’Italia. Il titolare delle pizzerie “Roovido” e “Lumen” è il vincitore di Master Pizza Champion 7
Sei emozionanti puntate in cui quattordici concorrenti, approdati alla trasmissione TV attraverso le tappe di selezione di Master Pizza Champion che si sono svolte in tutta Italia, si sono sfidati nel primo e unico talent dedicato alla pizza. A conquistare l’ambito titolo è stato Mauro Alba, pizzaiolo 47enne di origine sarda, residente a Cesena.
In un’edizione caratterizzata da colpi di scena e da saliscendi emozionali, per il pubblico ma soprattutto per i concorrenti, a battere la concorrenza diventando il 7° Master Pizza Champion è stato Mauro Alba, titolare delle pizzerie “Roovido” e “Lumen” a Cesena (FC). Ad un soffio dalla vittoria finale il giovane e preparato Alberto Paolino da Capaccio-Paestum, classificato secondo mentre il più navigato Cristian Tolu, pizzaiolo sardo di grande esperienza e vincitore di numerosi premi si piazza al terzo posto.
Mauro Alba
Mauro, classe 1975, è pizzaiolo da soli 7 anni. Ha avuto la fortuna di conoscere dei maestri panificatori che lo hanno introdotto nello splendido mondo della pizza, a cui si è avvicinato per riscattarsi professionalmente. Nelle sue due pizzerie ha la possibilità di sperimentare cose nuove, ed è proprio questo l’aspetto che più ama del suo lavoro. La continua evoluzione e la meticolosa ricerca dietro alle sue ricette lo hanno portato a trionfare a Master Pizza Champion 7.
Le gare
Le gare in cui si sono cimentati i concorrenti di questa edizione sono state:
• 1^ e 2^ puntata: Pizza cavallo di battaglia
• 3^ puntata: Pizza in pala alla romana su ricetta tipica romana
• 4^ puntata: Pizza in teglia alla romana classica e moderna su ricette a tema
• 5^ puntata: Pizza senza glutine e pizze napoletane classica e contemporanea
• 6^ puntata – La Finale: Pizza innovativa a tema e Pizza dessert a tema
I giudici
Squadra che vince non si cambia! Ancora un’ edizione di grande concretezza, competenza e umanità da parte dei giudici del talent, colonne portanti del programma e punto di riferimento nel panorama della pizza in Italia.
Imma Gargiulo, Tiziano Casillo e Luciano Passeri, si sono riconfermarti ancora per una volta giudici indiscussi e super partes, severi ma giusti, stimati e rispettati da tutti i concorrenti. Sono loro che hanno proclamato il vincitore della settima edizione del programma, Mauro Alba, dopo una serratissima sfida con gli altri due finalisti.
I concorrenti
Ecco i concorrenti della settima edizione di Master Pizza Champion: Mauro Alba, Alberto Paolino, Cristian Tolu, Piepaolo D’Angelo, Nicodemo Arnoni, Emanuel Facchin, Federica Samarani, Enrico De Carli, Gianluca Piersanti, Gianmarco Manni, Mario Salvato, Fabio Panico, Andrea Gallizzi e Giuliano Polignano.