Nelle puntate di “Camper Osteria Italia”, il programma condotto da Peppone Calabrese, si sfideranno in studio per la consueta gara di cucina due osterie, a conduzione familiare, provenienti dalla Valle d’Aosta e dalla Campania
Nelle puntate di “Camper Osteria Italia”, il programma condotto da Peppone Calabrese, in onda da lunedì 24 a venerdì 28 agosto alle 12.00 su Rai 1, si sfideranno in studio per la consueta gara di cucina due osterie, a conduzione familiare, provenienti dalla Valle d’Aosta e dalla Campania.
Per la Valle d’Aosta saranno protagonisti prodotti e piatti simbolo della tradizione gastronomica regionale: le crespelle con prosciutto crudo di Bosses, fontina e porri, la braciola di cervo con crema di ribes e patate quarantine e gli gnocchi di barbabietole con fonduta valdostana e granella di noci. Per la Campania, invece, verranno presentate le ricette degli scialatielli napoletani con julienne di seppioline del Golfo e peperoncini verdi, il calamaro ripieno di sé con pomodorino del piennolo Dop, e l’uovo alla monachina con pomodorini cannellini flegrei confit.
A giudicare le ricette portate in tavola dai concorrenti, la giornalista e scrittrice Angelica Amodei, l’attore e regista appassionato di cucina Vittorio Vaccaro e il presidente di giuria, l’attore e comico Andy Luotto.
Non solo prodotti tipici e piatti della tradizione. Gli inviati, questa settimana, andranno alla scoperta dei borghi più caratteristici della Sicilia: da Marzamemi a Ispica, da Ibla alla spiaggia di Marina di Ragusa, a Scoglitti.
Il progetto è realizzato in collaborazione con la Regione Siciliana nell’ambito della convenzione con Rai Com.