In Val Venosta, tra le vette maestose e i raggi di sole che si posano sui meleti, nasce una mela tipica che racconta la montagna morso dopo morso: Pinova
In Val Venosta, tra le vette maestose e i raggi di sole che si posano sui meleti, nasce una mela tipica che racconta la montagna morso dopo morso: Pinova Val Venosta. Un frutto che sorprende per l’equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità nella sua essenza più pura, dove ogni sfumatura aromatica è amplificata grazie al microclima unico della valle. Solo qui, nel cuore del Paradiso delle Mele, la Pinova raggiunge la sua perfezione in termini di aspetto e gusto.
Disponibile da febbraio a luglio, la Pinova Val Venosta è una mela croccante, soda e dal profumo intenso, capace di conquistare chiunque la assaggi. Circa il 90% della produzione italiana di Pinova proviene proprio dai meleti della Val Venosta, dove ogni frutto matura lentamente sotto lo sguardo attento e premuroso dei contadini locali.
Alla scoperta della Pinova Val Venosta
L’aspetto
Elegante e armoniosa, la Pinova cattura lo sguardo con la sua forma regolare e le sue tinte bicolore: dal verde-giallo di base fino alle calde sfumature arancioni e rosso cinabro che avvolgono la mela come un mantello regale. Durante la maturazione, il suo colore si intensifica, diventando ancora più seducente.
Il profumo e il sapore
Pinova Val Venosta sprigiona un aroma intenso e complesso, dove le note verdi di montagna si intrecciano a sentori più piccanti e decisi. Il risultato è un bouquet unico, capace di evocare il profumo dei prati e dei fiori alpini.
Al palato, i caldi sentori di mango, banana e litchi si fondono con le note delicate di pera, creando un contrasto irresistibile tra dolcezza e acidità, vero tratto distintivo del frutto. Ogni morso è un piccolo itinerario sensoriale che fa viaggiare palato e immaginazione dalle vette alpine della Val Venosta fino ai lontani paradisi tropicali.
La consistenza
La buccia di Pinova Val Venosta, spessa e croccante, racchiude una polpa soda, succosa e dalla granulazione fine, dai toni che oscillano tra il verde chiaro e il giallo brillante. Al morso, la polpa sprigiona tutta la sua anima aromatica, offrendo un’esperienza gustativa piena e appagante.
L’identikit della Pinova Val Venosta
Croccantezza: 4/5
Succosità: 4/5
Dolcezza: 4/5
Acidità: 4/5