Ricette di fine estate e consigli per conservare in sicurezza gli alimenti a Geo oggi su Rai 3

Nuovo appuntamento con “Geo”, il programma sulla natura, l’ambiente e le culture del mondo prodotto da Rai Cultura e condotto da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, in onda mercoledì 16 settembre, alle 16.10 su Rai 3.  Lo chef di Gaeta Raffaele Lenti preparerà due ricette di fine estate: parmigiana di melanzane e insalata di melanzane e caciocavallo.
Antonello Paparella, Ordinario di Microbiologia Alimentare, Università di Teramo, darà invece consigli su come conservare più a lungo e in sicurezza gli alimenti deperibili a fine estate.