Per la Festa del Papà la food blogger Arianna Tosatto ha ideato una ricetta perfetta da condividere in famiglia: la Torta Tenerina al caffè e cioccolato
La Festa del Papà è il momento ideale per dire “grazie” con un gesto semplice ma speciale, magari preparando qualcosa di buono con le proprie mani. Quale occasione migliore, infatti, per riunire la famiglia in cucina e sorprendere papà con un dolce fatto in casa, preparato con tanto affetto? Per rendere questa giornata ancora più golosa, la food blogger Arianna Tosatto ha ideato una ricetta perfetta da condividere in famiglia: la Torta Tenerina al caffè e cioccolato.
Realizzata con Fibrepan-Cake firmato Farmo, ideale per dolci soffici e ben strutturati, questa torta sia gluten free che lactose free unisce due sapori intensi e amatissimi: il cioccolato fondente e il caffè. Il risultato è un dessert dal cuore morbido e dal gusto avvolgente, perfetto per festeggiare tutti i papà.
Facile da preparare ma di grande effetto, la Torta Tenerina può essere decorata con una spolverata di zucchero a velo utilizzando uno stencil con una dedica o un piccolo disegno: un modo semplice e creativo per trasformare il dolce in un pensiero fatto con il cuore.
Farmo è l’azienda lombarda specializzata nella produzione di alimenti senza glutine e ora sempre più spesso anche senza lattosio, pensati per portare in tavola ricette gustose e inclusive senza rinunciare al piacere della buona cucina.
Torta Tenerina al Caffè e Cioccolato
Ingredienti per una torta da 22 cm
250 g di cioccolato fondente
100 g di burro senza lattosio
150 g di zucchero semolato
4 uova a temperatura ambiente
70 g di Fibrepan-Cake
40 ml di caffè
zucchero a velo q.b.
Procedimento:
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungere il burro lactose free fino a ottenere un composto omogeneo. In una ciotola lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi, quindi incorporare gli albumi montati a neve.
Unire il cioccolato fuso, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. Aggiungere Fibrepan-Cake Farmo setacciata e il caffè freddo. Versare l’impasto in una tortiera imburrata da 22 cm e cuocere in forno statico a 180°C per circa 30 minuti. Lasciare raffreddare e decorare con zucchero a velo.