Ci sono frutti che non hanno bisogno di essere visti per essere riconosciuti: basta chiudere gli occhi e lasciarsi guidare dal loro profumo. La Royal Gala Val Venosta è decisamente uno di questi
Ci sono frutti che non hanno bisogno di essere visti per essere riconosciuti: basta chiudere gli occhi e lasciarsi guidare dal loro profumo. La Royal Gala Val Venosta è decisamente uno di questi: un aroma sottile e inebriante che racconta di monti, prati verdi e aria pura. È come se ogni mela racchiudesse un piccolo, grande soffio di montagna.
La dolcezza vellutata di questa varietà, frutto del microclima alpino unico della valle, la rende speciale, quasi magica: in Val Venosta la Royal Gala non cresce soltanto, ma matura in un vero Paradiso delle Mele.
La Mela Royal Gala Val Venosta è il frutto più precoce della valle, ed è disponibile da settembre a marzo.
Alla scoperta della Royal Gala Val Venosta
L’aspetto
La Royal Gala incanta con il suo manto luminoso, dove il rosso, intenso o più tenue, si intreccia armoniosamente con venature rosa e riflessi marmorei. La sua forma tondeggiante, appena schiacciata ai poli, è impreziosita da eleganti striature che lasciano intravedere il giallo paglierino e l’ambra sottostante. Un frutto che cattura lo sguardo con la sua raffinata bellezza.
Il profumo e il sapore
Al primo incontro, la Royal Gala diffonde fragranze fresche e vivaci, con accenti verdi e vibranti che richiamano la natura incontaminata di montagna. A queste si intrecciano lievi richiami di camomilla e mandorla, che anticipano un gusto fruttato dal cuore deliziosamente floreale. In seguito, l’esperienza gustativa si arricchisce di sfumature aromatiche che evocano l’anice e i semi di finocchio, per una degustazione gratificante e mai eccessivamente articolata.
La consistenza
La polpa, chiara e cremosa, custodisce tutta la dolcezza e la compattezza tipiche della Royal Gala. Nonostante la sua struttura soda, il frutto si scioglie con naturalezza al morso, liberando un succo delicato e appagante. A completare l’esperienza, la buccia, consistente e resistente, regala una sensazione di pienezza che arricchisce la degustazione.
L’identikit della Royal Gala Val Venosta
Croccantezza: 4/5
Succosità: 3/5
Dolcezza: 4/5
Acidità: 2/5