Con “Pizza Doc” su Rai 2 si va in Sicilia, Molise e Toscana: ospiti di Tinto e Carolina Rey i pizzaioli gourmet Claudio Mauceri e Antonio Gerace
Si torna a parlare di pizza, e non solo, sabato 10 febbraio alle 11:15 su Rai 2 con “Pizza Doc”. Nella decima puntata del programma, ospiti di Tinto e Carolina Rey i pizzaioli gourmet Claudio Mauceri e Antonio Gerace, che prepareranno antipasti e pizze dispensando consigli sulle varie tipologie di farina per ottenere degli impasti replicabili anche a casa. Le ricette saranno raccontate anche attraverso i servizi esterni realizzati in diverse regioni alla scoperta delle bellezze paesaggistiche, dei piatti tipici e delle eccellenze gastronomiche del nostro Paese.
La prima tappa farà rivivere la “Raccolta” in Sicilia, un rito senza tempo che da sempre offre all’uomo un alimento fondamentale: il grano. A seguire in Molise, dove il forte legame tra le biodiversità del territorio e gli apicoltori dà vita a varie tipologie di miele, tra cui il “Millefiori”. Infine, nella provincia di Siena per conoscere una realtà che tutela e valorizza le comunità olivicole del territorio italiano.