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Sostenibilità |

Domenica, 19 Febbraio 2012 16:40

Nuovi consumatori, Prima regola degli acquisti: non si spreca nulla

ROMA - Italiani sempre più attenti al portafogli e i consumi diventano più responsabili. Non c’è dubbio che la crisi economica stia influenzando rapidamente le nostre abitudini di acquisto e di consumo. In particolare, secondo alcune analisi realizzate da Coop Italia, emerge un’elevata mobilità fisica alla ricerca delle migliori opportunità d’acquisto: ogni italiano in media frequenta fino a tre punti vendita. Da cosa dipende? Dalle esigenze. A dettare le regole, spiega Francesco Cecere, direttore marketing e information e controllo di Coop Italia, sono «la convenienza o il risparmio di tempo. C’è chi si affida alle strutture più di prossimità alla propria abitazione o al posto di lavoro e chi, invece, è alla ricerca delle promozioni». Tra i canali d’acquisto privilegiati emerge a sorpresa l’online che si piazza al primo posto, segno che i tempi stanno cambiando. Segue il superstore e, infine discount e specializzati, a pari merito. L’indagine, sottolinea Cecere, «suggerisce che si mantiene la qualità mentre si riduce la quantità. Si evitano gli sprechi, si riducono quelle che una volta erano le scorte e si scelgono i prodotti che costano meno» ma non in relazione alla qualità bensì alla sostenibilità: «si scelgono frutta e verdura di stagione». Ma cosa si cerca? Prima di tutto le marche in promozione. Il brand, insomma, continua a esercitare un certo fascino. Seguono i prodotti a marchio e, infine, ben distanziato, l’acquisto dei prodotti di primo prezzo. Ma si fanno largo anche i prodotti sfusi, apprezzati non solo per le valenze dal punto di vista ambientale, ma anche perché consentono al consumatore di dosare la quantità scegliendo più gusti, senza dover comprare acquistare quantità eccessive ed evitando così inutili sprechi. Per dare alcuni dati, nel 2011 nei punti di vendita Simply sono state vendute 450 tonnellate di prodotti sfusi: il 63% è rappresentato dai detersivi (ammorbidente, pavimenti, piatti, lavatrice marsiglia), il 14% dalle caramelle, il 9% dai cereali, l’8% dal petfood e il 6% dalla frutta secca. Gli effetti della crisi, dunque, si fanno sentire e anche per il 2012 si prospetta un anno all’insegna della sobrietà.