• Vini 18/06/2012 | 07:00

  Chateau Rayas, signore di Avignone

  AVIGNONE - Ha l’eleganza di un pinot nero e la rusticità di un Montepulciano d’Abruzzo, ma non c’entra niente con entrambi. Chateau Rayas è l’eccezione di Chateauneufe du Pape. Dove i produttori coltivano 12 tipi di uve diverse o quasi per i loro vini, Rayas è l’unico da sole uve grenache. Non troppo intense di colore, dai profumi di ciliegia e cuoio, maturano bene con tanto caldo, viti allevate ad alberello e terreni poveri. A Rayas manca forse l’abbondanza di ciottoli presente nelle altre vigne della zona papalina post scisma, ma il terreno sabbioso crea un microclima ideale per il drenaggio dell’acqua nel terreno. Su queste vigne pasano i venti di Maestrale che spaventano [..]

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• Enogastronomia 15/06/2012 | 17:32

  Londra, tavole più economiche Ristoranti dove si spende meno

  LONDRA - Il cambio euro-sterlina non è più come con la lira oltre dieci anni fa, resta sempre un po’ sbilanciato e ciò nonostante mangiare a Londra è spesso più conveniente che in Italia. Soprattutto nelle regioni o nelle città turistiche. L’Inghilterra non è mai stata famosa per il cibo, [..]

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• Enogastronomia 14/06/2012 | 06:45

  Granarolo sbarca in Sardegna Accordo per produrre formaggi duri

  Bologna, 13 giugno 2012 – Granarolo, il maggiore operatore agro industriale del Paese a capitale italiano, annuncia una partnership con l’azienda lattiero casearia Ferruccio Podda S.p.A., primario operatore specializzato nella produzione di formaggi duri in Sardegna. L’operazione, sottoposta [..]

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• Enogastronomia 13/06/2012 | 18:54

  Mastroberardino nuova presidente Movimento turismo del vino

  E’ Daniela Mastroberardino la nuova presidente del Movimento Turismo del Vino, l’associazione che riunisce circa 1000 fra le più prestigiose cantine d’Italia. Lo ha deliberato oggi l’Assemblea nazionale dei soci riunita a Roma al Ministero delle Politiche Agricole. Già presidente del Movimento [..]

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• Enogastronomia 13/06/2012 | 14:00

  Chiude il ristorante di Montecitorio Deputati a pranzo come i dipendenti

  ROMA - «Pasta al ragù, 1 euro e 50; roast beef, 2 euro; birra, 1,60; caffè, 42 centesimi; pasticcino, 0,46; aperitivo o ammazzacaffè, 0,93. E poi ancora, spremuta, 92 centesimi; panino col prosciutto, 1,17; tramezzino, 96 centesimi; cappuccino, 58; tè con fette biscottate, 84 centesimi». Passati [..]

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• Enogastronomia 13/06/2012 | 08:00

  Staff gourmet alle Tre Vaselle

  TORGIANO - Se Le Tre Vaselle di Lungarotti fossero una squadra di calcio anziché un ristorante e albergo con la spa nel delizioso centro storico di Torgiano, sarebbero al centro della campagna acquisti. Da dieci giorni è arrivato Ciro D’Amico, uno chef campano appena trentenne entrato sotto l’ala [..]

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• Enogastronomia 12/06/2012 | 14:57

  Napa Valley in crisi per poca uva

  New York, 12 giu. (TMNews) - Il mercato dei vini californiani è in crisi a causa della scarsità di uva. Secondo uno studio riportato dal Wall Street Journal, dopo dieci anni di riduzione del numero di vigne, l’offerta di vino non è più in grado di soddisfare la domanda e, a fronte del rialzo [..]

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• Enogastronomia 12/06/2012 | 08:00

  Il calore di un merlot kosher

  SERRAVALLE PISTOIESE - Le cantine dei ristoranti sono sempre più internazionali, soprattutto nelle province non enologiche. Così è capitato di assaggiare un merlot in purezza di Israele e in particolare un vino kosher dell’azienda Yarden, proveniente dall’Altopiano del Golan. Il vino, secondo [..]

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• Enogastronomia 11/06/2012 | 17:03

  Giornata europea gelato artigianale Gelatai domani e mercoledì alla Ue

  Roma, 11 giu. - (Adnkronos/Labitalia) - Il gelato artigianale muove alla conquista dell’Europa: martedì 12 e mercoledì 13 giugno Artglace, associazione dei gelatieri europei, sarà al Parlamento europeo di Strasburgo per sensibilizzare , anche a colpi di creme e cioccolato, i vertici dell’Ue [..]

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• Enogastronomia 11/06/2012 | 15:55

  Coca-Cola in Italia vale tre milioni Settima potenza dell'alimentarre

  Roma, 11 giu. (TMNews) - Più di 3,1 miliardi di euro di valore aggiunto, 3.300 lavoratori diretti e oltre 45mila posti di lavoro tra ricadute occupazionali dirette e indirette. Questo l’impatto socio economico di Coca Cola in Italia nel 2010 secondo i dati contenuti nello studio presentato oggi [..]

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