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Vini |

Sabato, 03 Marzo 2012 13:09

aldo.fiordelli@corrnaz.it

L'ultimo vino di Gambelli

Prima di ammalarsi a dicembre partecipò al blend del Rosso di Montalcino Poggio di Sotto

MONTALCINO - Il 17 dicembre scorso Giulio Gambelli era a Poggio di Sotto con Tipa, il nuovo proprietario dopo Piero Palmucci, e l'enologo passato e presente Federico Staderini.
In cantina era tempo di blend per il Rosso di Montalcino 2009. Pochi giorni dopo il Maestro si sentira' poco bene e morira' il 3 gennaio. Il Rosso 2009 di Poggio di Sotto e' l'ultimo vino di Gambelli. Un Brunello in pratica, visto che vigne e affinamento sono gli stessi per i primi due anni. Ancora non e' uscito, non lo fara' nemmeno al Vinitaly.
Ne abbiamo assaggiato un campione. Rubino brillante, ancora vinoso appena stappato (notate nella bottiglia ancora non c'e' l'annata), morbido all'attacco ma poi scalpitante.
Ha 14% di alcohol e 5,80 g/l di acidita' di cui una buona elegante dose volatile. Profumi di rosa, di liquirizia, ribes rosso e ginepro. Ne usciranno 10mila bottiglie a 25 euro.
E' vero, in questa fase sembra più strutturato dello stile gambelliano, ma e' solo il pre-affinamento in bottiglia. Un ultimo grande vino.