• Cucina 18/06/2013 | 19:25

  Ora i senatori mangiano a self service

  Roma - Al Senato la buvette si 'allarga' ed estende il suo servizio alla tavola calda che ha preso il posto del vecchio ristorante, travolto dalle polemiche anti-casta. Oggi c’è stato il primo pranzo inaugurale che ha posto fine alla dieta forzata a base di panini a cui erano costretti i senatori. Nella sala ristorante che fu, solo gli arredi sono identici, per il resto è cambiato il ’modus operandì: self service, prezzo fisso di dieci euro, menu predefinito (pasta, riso come primi piatti, pesce e carne come secondi, contorni e frutta, niente caffè), bevande a pagamento se non ci si vuole accontentare dell’acqua in caraffa, niente servizio a tavola [..]

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• Cucina 14/06/2013 | 07:26

  Cappon magro, vieni avanti creativo

  LA SPEZIA - Stavo lì, appeso al cancelletto chiacchierando con la setterina Dana, vicina di casa ma soprattutto vera padrona dell’hotel con il quale confino. Aveva appena elemosinato, con quella sua aria da campionessa del mondo di questuante a quattro zampe, una crosta di Reggiano 36 [..]

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• Cucina 07/06/2013 | 17:30

  Dal lampredotto alle stigghiole Tutti i cibi di strada nel Chianti

  FIRENZE - Lampredotto, trippa, panelle, stigghiole, tigelle, piadine, ascolane, bombette, arrosticini... Sono solo alcuni dei cibi di strada presenti da oggi al 9 giugno ai giardini di piazza della Repubblica a San Casciano Val di Pesa. Nella tre giorni organizzata dal Consorzio Vino Chianti Classico, [..]

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• Cucina 02/06/2013 | 08:05

  I grandi risotti della Toscana cucinati con l'accento del Nord

  FIRENZE - Il riso si mangia in tutto il mondo, il risotto è un piatto solo italiano. Basterebbe questo assioma a far capire l’importanza del piatto. Non ci sarebbe bisogno di cogliere quel misto tra diffidenza e curiosità degli chef francesi. Un piatto da osteria, come un piatto [..]

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• Cucina 11/05/2013 | 18:50

  Cucina per celiaci anche i grandi chef alle prese con i piatti senza glutine

  Roma - Grandi chef del senza glutine in gara a Roma. L’appuntamento è per domani all’Hotel Radisson Blu dove i ’CeliChef’, in occasione della festa della mamma, proporranno le loro ricette ad una giuria che vede la presenza di diverse mamme. Il trofeo, che nasce da una [..]

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• Cucina 10/05/2013 | 11:50

  Milano,c’è la birra tra i prodotti più di tendenza di ‘Orticola 2013’

  Milano - È la bevanda preferita dagli appassionati di giardinaggio, 42 milioni di italiani, perchè è un prodotto naturale e compatibile con uno stile di vita green: la birra conta 35 milioni di affezionati in Italia, la consumano 3 amanti di gardening su 4. Sono i risultati di [..]

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• Cucina 07/05/2013 | 16:35

  Il mappamondo delle colazioni

  Roma - In ogni angolo del mondo gli ingredienti della prima colazione variano in base alle culture e alle abitudini alimentari. Insomma, ad ogni latitudine ce n’è per tutti i gusti. E allora vediamo più da vicino come prende il via la giornata nei 5 continenti. In Italia, tra [..]

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• Cucina 09/04/2013 | 10:50

  Nuovo sito di VetrinaToscana

  Vetrina Toscana si rinnova. Il nuovo progetto digitale di promozione e valorizzazione del patrimonio enogastronomico, promosso da Regione Toscana e Unioncamere e curato da Fondazione Sistema Toscana su www.vetrina.toscana.it, sarà presentato domani, mercoledì 10 aprile, dall’assessore [..]

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• Cucina 22/12/2012 | 09:00

  Degustazione sull'olio 2012 Giornalisti riuniti per un'analisi dell'annata appena conclusa

  FIRENZE - Si terrà questa mattina al ristorante Cavolo nero di Firenze la degustazione a caldo dell’annata olearia appena conclusa. Organizzata da Aset, l’associazione della stampa enogastronomica della Toscana, la degustazione ha in programma una carrellata di tre extravergini pugliesi, [..]

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• Cucina 12/12/2012 | 16:35

  "Cucine da incubo" anche in Italia Partono le riprese per la Fox Cannavacciulo il Ramsey tricolore

  ROMA - Al via le riprese di «Cucine da incubo Italia», nuova produzione di Fox International Channels Italy, realizzata da Endemol Italia, basata sul format Kitchen Nightmares,portato al successo dallo chef inglese Gordon Ramsay. «Cucine da incubo Italia» andrà in [..]

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